עוגת גבינה ואפרסקים
המתכון מתאים לתבנית או רינג בקוטר 18 ס"מ לטורט וניל: 3 ביצים L 150 גר' סוכר 105 גר' מים 30 גר' שמן 170 גר' קמח 6 גר' אבקת אפייה מקציפים את הביצים השלמות יחד עם הסוכר על מהירות בינונית עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית. שמים את הקמח ואבקת האפייה בכלי אחד, ואת המים והשמן בכלי […]
עוגת פררו רושה
המתכון מתאים לתבנית או רינג בקוטר 16 ס"מ. שכבת בראוניז: 150 גר' שוקולד מריר 66 גר' חמאה 2 ביצים L 100 גר' סוכר 66 גר' קמח קורט מלח מחממים את השוקולד והחמאה יחד במיקרוגל במשך דקה וחצי עד להמסה מלאה. מערבבים לגנאש חלק ושמים בצד. בינתיים שמים את כל שאר המצרכים בקערת מיקסר עם בלון […]
קינוחי כוסות פרווה
המתכון מתאים לבערך 30 כוסות קטנות, כ-10 מכל טעם. בסיס למוסים:200 גר' תותים קפואים 100 גר' סוכר150 גר' שוקולד מריר150 גר' קרם קוקוס100 גר' שברי עוגיות אוריאו20 גר' פודינג וניל מפשירים את התותים וטוחנים אותם למחית. מבשלים עם הסוכר עד לרתיחה, וממשיכים עוד כמה דקות עד שזה קצת מסמיך. שמים במקרר עד שזה קר לגמרי.ממיסים […]